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「L'Encyclopédie Diderot - D'Alembert」\r特別版『Il Cibo e l'Alimentazione』（食と栄養）\r\r18世紀フランス啓蒙時代の名著、「ディドロとダランベールの百科事典」から、特に料理や食品に関する知識を集めた一冊です。\r\r図版には、昔ながらの食器具、パン焼き窯、蒸留器、ワインの圧搾機、樽などの詳細な描写が豊富に収められ、当時の技術や食文化の理解を深めます。\r調理器具や食品加工技術のビジュアル資料が豊富。\r現代の調理に応用できる歴史的な技術のインスピレーションを与えます。\r\r例えば\r「Tonnelier（樽職人）」の図\rこの図版にはさまざまな樽や木製の容器が描かれており、これらの容器は液体や食品の保存、発酵などに使われていました。\r\r「Agriculture, Culture de la Vigne（ブドウ栽培）」の図\rブドウの栽培方法に関する説明が含まれています。特にブドウの木の季節ごとの成長の様子や、適切な植え付け方法が示されており、ワイン生産に欠かせない技術の一端が理解できます。\rこれらの図版や説明は、18世紀の農業や食べ物の生産過程に関する深い洞察を提供し、当時の生活や技術を垣間見ることができます。中古品であるため、完璧な状態を求める方はご遠慮ください。各本に経年劣化による汚れ、痛み、傷あります。工芸青花15号。食品の保存、加工、調理にまつわる伝統技術や器具が細かく描かれ、歴史的かつ実用的な視点で解説されています。ラテックス・ガラテイア 空山基画集。縮刷 新美術新聞 1971-1977 VOL.1。\r\rおすすめポイント：\r料理家、料理研究家の方にとって、伝統技術とその歴史を学ぶのに最適。食文化　くりま 文藝春秋　9冊セット。Conran Design Guides 4冊セットコンラン。\rワインやアルコール蒸留、パンや菓子作り、農産物の加工技術についての貴重な知識が詰まった一冊。Nothing's Carved In Stone バンドスコア６冊。小学館　週刊 西洋絵画の巨匠　全50冊。この特別なコレクションを手にすることで、古代から現代に至るまでの料理文化をさらに深く探求してください。野又穫もうひとつの場所/ALTERNATIVE SIGHTS。佐伯俊男 最初期画集 青林工藝社。図の中の番号（fig. 1〜fig. 20）は、例えばワインやオリーブオイルを保存するための大きな樽、魚の塩漬けのための樽、小さな木製の樽など、それぞれの用途に応じた多様な形状とサイズが見られます。江口寿史ギブソンポスター2本。パンティ＆ストッキングwithガーダーベルト　アニメーション原画集。図にはブドウの木の成長過程、剪定方法、支柱を使ったサポート技術などが描かれています。【絶版】『ザ即答 Part1』アミコ・ファッションズ パターン技術書。大野一雄　dessinデッサン花鳥風月　釧路公園記念。\rなど。知識の泉　14冊セット　同朋舎出版。写研 文字の宇宙・文字の祝祭［2冊セット］ほぼデッドストック！。\r\r状態:写真のように、全ページ揃っており、書き込みや汚れは見受けられません。大友克洋　アートワーク　KABA。新興のフランス建築 1931年2月　建築時代。\r梱包については、防水も兼ねてプチプチを使用します。アート・デザイン・音楽 The practice of design by Herbert Read。【希少】『昭和11年 美術品オークション目録 』 東京美術倶楽部主催。

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