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10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。洋書植物。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。VMAX Unitized Rider & Machine. 洋書　i1。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。Josephus Agst Apion,Jewis War, Antq(全10)。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。FRANK GEHRY THE HOUSES F・O・ゲーリーの住宅。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。The San Francisco Oracle / Facsimile 版。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。ドーマン博士　ドッツカード　0-3歳からおすすめの知育玩具。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。THE POETICAL WORKS OF S.T.COLERIDGE 3冊組。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。1853年 古書 JOURNÉE D’UNE PETITE FILLE。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。希少❗️新品【A magazine】マルジェラ Martin Margiela。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。洋書 Wicked: A Pop Up Compendium。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4

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